• komunikacja
  • Nie gadajcie mi tu bzdur!

    Idzie dwulatek z mamą za rękę. Obok prababcia, która w pewnym momencie pyta:– Dasz mi rączkę?Dziecko odpowiada krótko i zdecydowanie:– Nie. – jednocześnie chowając wolną dłoń za siebie.Co na to babcia?– Nie dasz mi ręki? To Ty nie kochasz babci?Kurtyna. No niech mnie drzwi ścisną! Co ma jedno do drugiego? Chyba każdy stwierdzi, że oba […]

  • komunikacja
  • Nie zabraniaj, pozwalaj ;)

    – Nie podnoś wazonu, bo rozbijesz. – Nie bierz kubka, bo rozlejesz. – Nie biegaj, bo się przewrócisz. – Nie wchodź tam, bo… – Nie dotykaj… – Nie, nie, nie…! Nie… Przykłady można mnożyć i mnożyć. Czasem, kiedy słucham jak dorośli mówią do dzieci, mam wrażenie, że nieufność to chyba najlepsze słowo charakteryzujące relacje rodziców, […]

  • bez glutenu
  • Bezglutenowe wyzwanie

    Dieta bezglutenowa jest wyzwaniem, nie ma co z tym stwierdzeniem dyskutować. Istnieją jednakże na jej temat mity, które należy obalić. Pierwszy jest taki, że jest to dieta „uboższa”. O nie, proszę Państwa, to dieta o wiele wiele bogatsza od takiej zwyczajnej z przysłowiowej szkolnej stołówki lub restauracji za rogiem. I to nie dlatego, że wymaga […]

  • deser
  • Zielony koktajl mocy

    2 banany 2 jabłka 2 kiwi 150 g posiekanych świeżych liści szpinaku lub rozmrożony „brykiet” 1 zielony lub żółty grejpfrut *2 łyżki siemienia lnianego woda źródlana lub mineralna 1. Wszystkie owoce umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, z grejpfrutów można usunąć białe błonki, ale nie polecam tej praktyki, gdyż zawierają one bardziej trwałą formę formę wit. […]

  • chia
  • Słoneczny pomarańczowy koktajl

    2 banany 2 jabłka 2 pomarańcze 1 brzoskwinia lub nektarynka * 2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska) woda źródlana lub mineralna 1. Wszystkie owoce umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, z pomarańczy można usunąć białe błonki, ale nie polecam tej praktyki, gdyż zawierają one bardziej trwałą formę formę wit. C. 2. Wszystko wrzucić do blendera, zalać […]

  • amarantus
  • Ciasteczka czekoladowe z amarantusem

    ok. 50 dag mąki gryczanej ok. 75 g amarantusa ekspandowanego czubata łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 4 łyżki ksylitolu (lub innego słodzidła dla łasuchów, np. stewii 😉 200g masła w temperaturze pokojowej 3 jajka 1. Czekoladę drobno posiekać. 2. Do miski wsypać większość mąki gryczanej, amarantus, ksylitol, sodę oraz posiekaną czekoladę. 3. Wszystko wymieszać. […]