Sałatka z selerem naciowym i rodzynkami

Dziś przepis na sałatkę z selerem naciowym, która jest baaaardzo zdrowa, pyszna i… oryginalna w smaku. A jakże by inaczej!? 😉 A to głównie za sprawą pana selera, o którego cennych właściwościach poczytacie tu <klik>. Potrzebujemy:– 4 łodygi selera naciowego,– 30 dag fileta z indyka (może być w kawałku lub mielony),– 100 g białej kaszy […]

Czytaj dalej

Placuszki z białej kaszy gryczanej

Uwielbiam śniadania na ciepło. Dają solidnego energetycznego kopa na cały dzień. Najszybszą i dającą największe pole do popisu opcją są według mnie różnego rodzaju placuszki. Dziś przepis na mój najnowszy pomysł z wykorzystaniem kaszy gryczanej, o której pisałam tu <klik>. Składniki:2 banany2 jabłka2 jajkapół woreczka ugotowanej kaszy gryczanejmąka kukurydziana do zagęszczenia ciastakurkumaolej kokosowy do smażenia […]

Czytaj dalej

Bezglutenowe wyzwanie

Dieta bezglutenowa jest wyzwaniem, nie ma co z tym stwierdzeniem dyskutować. Istnieją jednakże na jej temat mity, które należy obalić. Pierwszy jest taki, że jest to dieta „uboższa”. O nie, proszę Państwa, to dieta o wiele wiele bogatsza od takiej zwyczajnej z przysłowiowej szkolnej stołówki lub restauracji za rogiem. I to nie dlatego, że wymaga […]

Czytaj dalej

Ciasteczka czekoladowe z amarantusem

ok. 50 dag mąki gryczanej ok. 75 g amarantusa ekspandowanego czubata łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 4 łyżki ksylitolu (lub innego słodzidła dla łasuchów, np. stewii 😉 200g masła w temperaturze pokojowej 3 jajka 1. Czekoladę drobno posiekać. 2. Do miski wsypać większość mąki gryczanej, amarantus, ksylitol, sodę oraz posiekaną czekoladę. 3. Wszystko wymieszać. […]

Czytaj dalej