• bez glutenu
  • Ciasteczkowe warsztaty „Ale Dzidziuś!” 3.01.2017 r.

    Noworoczne warsztaty „Ale Dzidziuś!” były bardzo pracowite, zwłaszcza dla małych rączek. Poza tańcami, które zagościły na warsztatach jako stałe elementy, były także filcowe puzzle od Gadatkowych pomocy oraz małe co nieco, dzięki czemu warsztaty były po prostu… ciasteczkowe. 😉 Filcowe karty Tuż po powitaniu, przy którym przypomnieliśmy sobie swoje imiona oraz wiek dzieci, a także […]

  • bez glutenu
  • Letnie ciasto jak ucierane w środku zimy :) :) :)

    Za oknem zima… Trwa już jakiś czas i mnie, z natury ciepłolubnej istocie, tęskni się już za latem – słońcem, lekkim ubiorem, a przede wszystkim za OWOCAMI! Kolorowymi, świeżymi i soczystymi. A jak najłatwiej przywołać ciepłą letnią atmosferę? Dla mnie najprościej poprzez gotowanie i pieczenie. To pierwszy powód, dla którego przywołuję dzisiejszy przepis. Drugi jest […]

  • bez glutenu
  • Przed Świętami obowiązkowo pierniczymy! :D

    Z jakimi zapachami kojarzą się przede wszystkim Święta Bożego Narodzenia? Na pewno z zapachem gałązek świeżej choiny, migdałów, cytrusów… ale przede wszystkim z zapachem przypraw korzennych takich jak goździki, cynamon, imbir czy kardamon. Do tego często przed Świętami budzą się w nas różne dziwne instynkty jak na przykład ten… samoporządkowy, przy którym zdarza się niektórym […]

  • bez glutenu
  • Bezglutenowe kruche ciasteczka owisano – ryżowe

    Mój Małż uwielbia kruche ciasta i ciasteczka. Odkąd się pobraliśmy, chodził i prosił, by mu takowe robić. Ja z kolei nigdy za nimi nie przepadałam, ponieważ się sypały i denerwowały mnie okruszki, dużo okruszków, wszędzie okruszki 😛 Nie mniej jednak, jak to kochająca żonka, w końcu uprosił i zrobiłam. Niespodziewanie wyszło tak pysznie, że już […]

  • bez glutenu
  • Gofry dla amatorów czekolady! :D

    Pisałam już o nich progu lata. Ponieważ jednak gofry to u nas bardzo popularna przekąska, drugie śniadanie, podwieczorek, a bywa, że i śniadanie lub kolacja… Eksperymentuję dużo z różnymi mąkami, mlekami roślinnymi i dodatkami. Dziś chcę przedstawić Wam nasze czekoladowe gofro-zwierzaki. Potrzebujemy: 1 szklankę mąki gryczanej, 1 szklankę mąki kukurydzianej, 1 szklankę mleka kokosowego, ok. 0,5 szklanki […]

  • amarantus
  • Ciasto cukiniowe, oczywiście czekoladowe!

    Najbardziej uniwersalne letnie warzywo to… cukinia. Można ugotować z niej zupę, upiec w plastrach na grillu, zrobić z niej warzywny makaron, o którym pisałam tu <klik>. Można także upiec cukiniowy chleb, pasztet, a nawet… ciasto. To nie żart! Naprawdę świetnie wygląda i smakuje. Jest wilgotne, ale nie nie zakalcowate. Wyrasta niedużo, ale jest w co wbić […]

  • bez glutenu
  • Lato = wakacje = gofry!

    Nie znam takiego, co by się gofrom oparł. 😉Musiałam zatem stworzyć jakiś bezglutenowy przepis, bo choć Małż mój i Dziecię nie są bezglutenowi, to nie mogłabym przecież dla nich piec i zdobić całych stosów tych pyszności, a samej obchodzić się jedynie smakiem. 😉 Dlatego dziś kulinarnie wybieramy się na wakacje pod palmami. 😉Składniki:1 szklanka mąki […]

  • amarantus
  • Mocno czekoladowe babeczki z truskawkami

    Dziś coś specjalnego dla łasuchów na pełnię sezonu truskawkowego. 🙂 Mój najnowszy przepis na babeczki. Wybaczcie, jako pasjonatce poprawności języka polskiego, angielskie słowo na „m” mi nie leży, przez gardło ciężko przechodzi, zatem na klawiaturze też sobie daruję jego wystukiwanie. Składniki:150 g mąki gryczanej70 g mąki kukurydzianej30 g amarantusa ekspandowanego (tzw. poppingu)1/2 łyżeczki sody2 łyżeczki […]

  • deser
  • Zielony koktajl mocy

    2 banany 2 jabłka 2 kiwi 150 g posiekanych świeżych liści szpinaku lub rozmrożony „brykiet” 1 zielony lub żółty grejpfrut *2 łyżki siemienia lnianego woda źródlana lub mineralna 1. Wszystkie owoce umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, z grejpfrutów można usunąć białe błonki, ale nie polecam tej praktyki, gdyż zawierają one bardziej trwałą formę formę wit. […]