Zaufaj dziecku, a ono nauczy Cię zaufać sobie!

Zaczynałam pisać ten post już kilka razy i jakoś nigdy skończyć nie mogłam. Wciąż czułam, że nie do końca potrafię wyrazić to, co myślę i czuję (bo z wiedzą nie miałam akurat problemu ;)), więc nie byłam usatysfakcjonowana kształtem zdań, które wystukiwałam na klawiaturze. Wczoraj jednakże spotkałam się ze znajomymi, którzy – jak się okazało […]

Czytaj dalej

Placuszki z białej kaszy gryczanej

Uwielbiam śniadania na ciepło. Dają solidnego energetycznego kopa na cały dzień. Najszybszą i dającą największe pole do popisu opcją są według mnie różnego rodzaju placuszki. Dziś przepis na mój najnowszy pomysł z wykorzystaniem kaszy gryczanej, o której pisałam tu <klik>. Składniki:2 banany2 jabłka2 jajkapół woreczka ugotowanej kaszy gryczanejmąka kukurydziana do zagęszczenia ciastakurkumaolej kokosowy do smażenia […]

Czytaj dalej

Oswoić grykę, czyli o białej kaszy gryczanej :)

Dzisiaj post ze specjalną dedykacją dla mojej bezglutenowej znajomej, która szuka inspiracji na śniadania, najlepiej „bez śmierdzącej gryki”… A  kasza gryczana jest tak bardzo zdrowa, że aż żal byłoby jej nie używać! 😉 Kasza gryczana jest źródłem dobrze przyswajalnego białka prawie tak, jak rośliny strączkowe. Zawiera dużo błonnika. Jest źródłem rutyny, która uszczelnie naczynia krwionośne […]

Czytaj dalej

Złote myśli małego S.

W ten jakże świąteczny dzień, Dzień Dziecka, rozpoczynam cykl postów pt. „Złote myśli małego S.”. Na początek taki dzisiejszy obrazek. Jest poranek, stoję w łazience przed lustrem i układam włosy. Mojemu dziecku bardzo podoba się pianka i mówi, żeby nałożyć jej więcej. Odpowiadam, że niestety, ale nie mogę, bo fryzura nie wyglądałaby za dobrze.– A […]

Czytaj dalej

Nie gadajcie mi tu bzdur!

Idzie dwulatek z mamą za rękę. Obok prababcia, która w pewnym momencie pyta:– Dasz mi rączkę?Dziecko odpowiada krótko i zdecydowanie:– Nie. – jednocześnie chowając wolną dłoń za siebie.Co na to babcia?– Nie dasz mi ręki? To Ty nie kochasz babci?Kurtyna. No niech mnie drzwi ścisną! Co ma jedno do drugiego? Chyba każdy stwierdzi, że oba […]

Czytaj dalej

Nie zabraniaj, pozwalaj ;)

– Nie podnoś wazonu, bo rozbijesz. – Nie bierz kubka, bo rozlejesz. – Nie biegaj, bo się przewrócisz. – Nie wchodź tam, bo… – Nie dotykaj… – Nie, nie, nie…! Nie… Przykłady można mnożyć i mnożyć. Czasem, kiedy słucham jak dorośli mówią do dzieci, mam wrażenie, że nieufność to chyba najlepsze słowo charakteryzujące relacje rodziców, […]

Czytaj dalej

Bezglutenowe wyzwanie

Dieta bezglutenowa jest wyzwaniem, nie ma co z tym stwierdzeniem dyskutować. Istnieją jednakże na jej temat mity, które należy obalić. Pierwszy jest taki, że jest to dieta „uboższa”. O nie, proszę Państwa, to dieta o wiele wiele bogatsza od takiej zwyczajnej z przysłowiowej szkolnej stołówki lub restauracji za rogiem. I to nie dlatego, że wymaga […]

Czytaj dalej

Zielony koktajl mocy

2 banany 2 jabłka 2 kiwi 150 g posiekanych świeżych liści szpinaku lub rozmrożony „brykiet” 1 zielony lub żółty grejpfrut *2 łyżki siemienia lnianego woda źródlana lub mineralna 1. Wszystkie owoce umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, z grejpfrutów można usunąć białe błonki, ale nie polecam tej praktyki, gdyż zawierają one bardziej trwałą formę formę wit. […]

Czytaj dalej

Słoneczny pomarańczowy koktajl

2 banany 2 jabłka 2 pomarańcze 1 brzoskwinia lub nektarynka * 2 łyżki nasion chia (szałwia hiszpańska) woda źródlana lub mineralna 1. Wszystkie owoce umyć, obrać, wyciąć gniazda nasienne, z pomarańczy można usunąć białe błonki, ale nie polecam tej praktyki, gdyż zawierają one bardziej trwałą formę formę wit. C. 2. Wszystko wrzucić do blendera, zalać […]

Czytaj dalej

Ciasteczka czekoladowe z amarantusem

ok. 50 dag mąki gryczanej ok. 75 g amarantusa ekspandowanego czubata łyżeczka sody oczyszczonej 1,5 tabliczki gorzkiej czekolady 4 łyżki ksylitolu (lub innego słodzidła dla łasuchów, np. stewii 😉 200g masła w temperaturze pokojowej 3 jajka 1. Czekoladę drobno posiekać. 2. Do miski wsypać większość mąki gryczanej, amarantus, ksylitol, sodę oraz posiekaną czekoladę. 3. Wszystko wymieszać. […]

Czytaj dalej