Pisałam już o nich progu lata. Ponieważ jednak gofry to u nas bardzo popularna przekąska, drugie śniadanie, podwieczorek, a bywa, że i śniadanie lub kolacja… Eksperymentuję dużo z różnymi mąkami, mlekami roślinnymi i dodatkami. Dziś chcę przedstawić Wam nasze czekoladowe gofro-zwierzaki. Potrzebujemy: 1 szklankę mąki gryczanej, 1 szklankę mąki kukurydzianej, 1 szklankę mleka kokosowego, ok. 0,5 szklanki wody, 4 łyżki oleju, 3 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody, 3 łyżki ciemnego kakao, słodzidło według uznania – ja osobiście podaję gofry z musem owocowym lub jakimś kremem, więc słodzidło nie jest konieczne, ale jak ktoś chce, to proponuję ksylitol, stewię, syrop klonowy, cukier kokosowy… 😉 To, co nie jest odwirowanym ze wszelkich wartości odżywczych białym, rafinowanym cukrem; olej w…
